Марияна Кукушева: Конкуренцията няма да позволи много висока цена на козунака за празника

Материал на ИА Добруджа, 11.04.2022

Както при всички останали храни,така и при козунака ще има промяна в цената. Голямата конкуренция в бранша обаче няма да позволи шоково поскъпване на божествения хляб за празника. Вярвам, че за Великден той ще бъде абсолютно достъпен за всяко българско семейство. Това коментира в ефира на радио „Добруджа” Марияна Кукушева - председател на Федерацията на хлебопроизводителите и сладкарите.
Най-големият удар на повишените цени на енергоизточниците, дизела, на труда и на основните суровини, го поемат и плащат хлебарите. При нас чувствително е повишена цената на брашното, на захарта, на олиото и маслото и всички тези компоненти, съчетани с високите сметки за енергийни разходи правят труда на хлебаря много тежък, суров и неблагодарен, коментира още тя. Хлебарите и сладкарите работят при норма на печалба около 0% и се опитват да се задържат на пазара. За съжаление броят на производителите, които се отказват от този бизнес, расте ежедневно, казва още М. Кукушева.
По думите на председателя на Федерацията на хлебопроизводителите и сладкарите в  момента се отварят интернет пекарни, които предлагат и козунак. По този повод тя отправя апел към потребителите да се отнасят много внимателно към подобни предложения, защото козунакът е особено тестено изделие и не е ясно при какви условия и при каква технология е произведен.
Марияна  Кукушева увери, че картел между хлебарите няма  и не може да има, поради което  трудно може да се предвиди кога ще има повишение на цените. Всеки производител има своя себестойност, казва тя.
Храните достигнаха своя небивал праг на високи цени на световно ниво, а тренда  на покачване ще продължи. Трябва да сме щастливи, че България е сериозен производител както на пшеница, така и на слънчоглед.  Вярвам, че няма да оставим държавата с празни регали в търговските обекти, защото в съвременна Европа днес  има много празни регали в търговските мрежи. Аз съм оптимист и се надявам, че няма да стигнем  до това ниво, заяви още председателят на Федерацията на хлебарите и сладкарите у нас.

Експерт: Хляб ще има за всяка българска трапеза

Материал на Нова ТВ- Новини, "Социална мрежа" с Милена Янинска, 15.03.2022

Конфликтът в Украйна заплашва глобалното производство на зърно. Доставката на хранителни масла и износа на торове кара цените на основните суровини да скочат и води до криза на енергийните пазари. По темата в "Социална мрежа" гости са Мариана Кукушева, председател на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите и икономистът Румен Гълъбинов.

Според Кукушева хората се поддават на внушения. "Хляб ще има за всяка българска трапеза. У нас се произвеждат 69 вида хляб, всеки един от тях има различна цена. Хлябът не може да има шоково покачване на цената", увери тя. И допълни, че дори да не се прибере чаканата богата реколта, има достатъчно хлебно зърно.

"Справедливо е българските земеделски производители да спечелят някой лев от спирането на доставки на зърно. 

От своя страна Гълъбинов смята, че е нормално да има проблем с доставките, а ръст на продуктите има и заради високите цени на торовете. "Да намалим ДДС на хляба", призова той. И уточни, че това е възпираща мярка на инфлацията.