Никой не е по-голям от хляба, някои просто знаят как се прави

Мариана Кукушева в "Радиоприемница" към Българско Национално Радио

37 фирми представят хлебни и сладкарски продукти на изложението в Интер Експо Центъра Месомания, Светът на млякото, Булпек, Салон на виното, Интерфуд и Дринк и Сихре, което продължава до 11 ноември.
Това съобщи в началото на днешната ни Радиоприемница Мариана Кукушева, председател на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите. Булпек т.г. е с очевидно по-голям интерес – площите на изложителите за повече, както и на търговците на машини за този бранш.Тук бизнеса се среща с търговците и се сключват реални договори – посочи Кукушева. – Хлебопроизводството не спира да се развива, напук на всичко, което става у нас през последните 28 години.
При хляба има магия, веднъж произведен, той попада при най-бързо оборотните стоки (няма нужда от консерванти). Съществува сив сектор - почти 50%. Предложили сме да има режим на дистрибуторите и регистър на превозните средства за хляб. В момента сивият сектор сваля доверието и към изрядните производителите. Ние не забравяме една от целите си – да образоваме потребителите.Хлябът е достатъчно полезен, за да се налага да му се слагат добавки. Брашно, вода, сол (и като стабилизатор). Няма нужда от имитации.
В България няма генно модифицирана пшеница.
Има връщане към хляба – уверява още Кукушева.

Източник: Българско Национално Радио

• Предишна
• Следваща