НБСХС - Мариана Кукушева: На Никулден освен традиционният рибник, шаран или морска риба, присъстват и обредните хлябове

„Хлябът от чисти ръце” – Национална кампания на браншовия съюз в подкрепа на легалния бизнес в партньорство с МЗХ, БАБХ и МФ

Регистрация

Вход

Мариана Кукушева: На Никулден освен традиционният рибник, шаран или морска риба, присъстват и обредните хлябове

Никулден е един от големите църковни празници, свързани с бита и вярата на хората и най-вече със семейството, бизнеса и парите. Това е празник и за финансистите. На Никулден всички ние започваме да отброяваме дните до Бъдни вечер и Коледа, до Светото раждане на надеждата и Младенеца, до идването на новия живот. Това каза за Агенция „Фокус“ Мариана Кукушева - председател на Консултативния съвет по зърното, председател на управителният съвет на Националният браншови съюз на хлебопекарите и сладкарите и член на Сдружение „Произведено в България – съюз на малкия и среден бизнес, по повод 6 декември – Никулден.

„Националният браншови съюз на хлебарите и сладкарите ме оторизира да се обърна към всички българи и да припомня с цялото си уважение и респект към техните трапези и обичаи, че на Никулден освен традиционният рибник, шаран или морска риба, присъстват и обредните хлябове. Те присъстват, защото хлябът е символът на живота. Обредните хлябове на Никулден освен, че се освещават в църква, заедно с рибника, се раздава голяма част от тях на съседите. Те по традиция са едни от най-близките ни хора. Обредните хлябове се поделят между членовете на семейството. На голямата трапеза с вълнение се споделят късовете хляб заедно с вкусния рибник и се разказват истории от изтеклата година“, обясни Кукушева. По думите й е важно във време на пости да не се забравя, че хлябът е основната храна по това време. Тя уточни, че хлябът е храната, която дава и определя баланса на нашия метаболизъм.
„Затова на трапезата освен вкусния шаран, се слагат и варено жито, царевица, постни сърми, чушки и боб с идеята да се множи имането в дома, да ни покровителства св. Николай, да споделяме, да даваме и да получаваме хляб през следващата година и да споделяме идеите, които водят до развитие на бизнеса. Много важна част от празника Никулден е вярата, че всички ние сме свързани и заедно бихме могли да подобрим света, в който живеем“, допълни Кукушева. Тя добави още, че от 6 декември започва онази църковна година, която е свързана с празничност и обредност в човешкото общество.