Актуални новини

Посрещаме Коледа с най-скъпата питка досега

Детайли

Създадена: Петък, 17 Декември 2021 15:17

БРАШНОТО СКОЧИ ДВА ПЪТИ

Материал на в-к "Телеграф" от 6.12.2021г. с автор Светлана Трифоновска.

Българите ще посрещнат Рождество Христово с най-скъпата питка, която са правили някога. Причината е в цените на брашното, които в България са скочили със 100 %, а на европейското брашно с около 50 %.

Това обясни пред "Телеграф" Мариана Кукушева, председател на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите.

СИВ СЕКТОР

Кукушева подчерта, че никога брашната не са били толкова скъпи. Тя обясни по-високите им цени у нас в сравнение с тези в други страни от ЕС с няколко причини. Едната е наличието все още на сив сектор и в мелничарството. Второ, сивият пазар. Ниското потребление, което веднага дава по-високи цени, с които да компенсира, за разлика от широкия пазар, който формира по-ниска себестойност.

МОНИТОРИНГ

Бегъл преглед на цените на дребно на брашна в български супермаркет показват, че класическо бяло брашно екстра качество върви от 1,65 лв. за кг същото, но с утвърден стандарт, пък е 1,85 лв. килото. Класиката тип 500 може да се купи и за 1,45 лв. Когато са в опаковка от 2 кг, потребителите могат да си спестят 1 ст. на пакет. Вносно бяло тип 405 стига 2,39 лв. за кг. Вносен грис за хляб е с етикет от 2,69 лв. за кг. Пълнозърнесто пшенично брашно от 1 кг се предлага на промоция от 3,49 на 2,69 лв. Специалната промоция е 1 кг брашно от български лимец за 6,29 лв. вместо за 6,99 лв. Пакетите от 1 кг със смеси за кекс, пица или по-специални брашна от ръж, например тръгват от 1,75 лв. българско и стигат до около 5 лв. килото внос.

ЕНЕРГИЯ

За високите цени на брашната най-голяма заслуга имат и непредсказуемите цени на енергията. Това е и масова причина пекари да затварят врати, предупреди Кукушева. Тя обясни, че няма никаква сигурност на енергийните разходи. Всяка партида хляб или сладкиши излиза с различна себестойност.

Браншовиците настояват да има възможност за дългосрочни енергийни договори на бизнес операторите, които се занимават с производство. Така че пазарът няма да търпи стресове, защото води до изкривяването му, каза още Мариана Кукушева.

ТЕЛЕГРАФ КАЗА

НИКОЙ НЕ Е ПО-ГОЛЯМ ОТ ХЛЯБА

Посрещаме Коледа с най-скъпата питка досега заради несигурните цени на тока.

Има неща, пред които българинът може да си затваря очите. За хляба обаче няма шанс. Вярно е, че във времето уж остана подмяната на насъщния с боклуци с набухватели. Но веднага след това народът започна да се снабдява с домашни пекарни. И бе регистриран значителен спад в покупките на тесто. Това отрезви пекарите, които светкавично реагираха, като извадиха на тезгяха дъхави и ароматни хлебчета за всякакъв вкус и капризи.

С две думи, българите, колкото и модерни, прогресивни и глобалистично настроени да са, винаги ще пазят в паметта си две фрази, които са чули от майките си. Едната е, че никой не е по-голям от хляба, а другата е от самата Господня молитва. Която всички ще прочетат на семейната трапеза на Рождество Христово: "Насъщния ни хляб дай ни и днес.."

Свободният пазар си е свободен, но в него има правила, които са по силите на държавата. Тя може да реши проблема с цените на тока, който плащат производителите, може да реши и проблема с ДДС на храните.

Цените на хляба - докога така?

Детайли

Създадена: Петък, 17 Декември 2021 15:14

Материал на News.bg от 27.11.2021г с автор Симеон Янев.

Към момента цената на хляба не се променя с дни, а с минути. Това заяви председателят на Националния съюз на хлебарите и сладкарите (НБСХС) Мариана Кукушева пред News.bg във връзка с галопиращите стойности на основни хранителни стоки.

Тя изрично уточни обаче, че няма как да направи прогноза с колко още ще поскъпне цената на хляба- НБСХС не е картел и няма една цена на насъщния в България. От бранша обаче инат едно предложение към новите народни представители в 47-ия парламент. Те настояват от депутатите да въведат 9% ДДС ставка на основни храни, сред които и хляба. Това е единственият антиинфлационен инструмент, който ще задържи за много дълго време цените, ще даде възможност на бизнеса да се развива конкурентноспособно, ще осветли сивата икономика, ще увеличи събераемостта в бюджета, събираемостта на косвените данъци, които са свързани и с пенсионно и здравно осигуряване, отчете Кукушева.

Според нея това е единствената форма в бюджета, с която да се съберат достатъчно средства, за да може с тях държавата да компенсира ниската платежоспособност на уязвимите части на населението, сред които и българските пенсионери.

На въпрос дали ни очаква трудна зима, Кукушева посочи, че прогнозите, които дават световните и национални анализатори, вещаят точно гладна и тежка зима. Тя изтъкна, че към момента реалната инфлация в България наближава 30%, цената на енергията се вдигна с над 300%- в последните денонощия цената на тока мина 700 лева за мегават час. Стана ясно, че големи държавни предприятия като БЕХ, Козлодуй имат свръхпечалби от над 2 млрд.лева. Сами разбирате, че тези свръхпечалби са натрупани от абсолютно спекулативни механизми за определяне на цената на тока на уж свободната енергийна борса в България, посочи Кукушева.

В момента цената на пшеницата е с 60% по-висока в сравнение със същия месец на миналата година. Цената на суровината е променена вече с над 200%, а се променя и цената на труда, защото като нормални икономически субекти се опитваме да компенсираме натрупаната инфлация през работните заплати, колкото и да сме капитализирани, каза Кукушева.

Тя обясни, че кат количество зърнената реколта е уникално добра, защото има над 7 млн 200 000 тона прибрана в хамбарите пшеница. 50% от тази пшеница, която прави 3 600 000 тона, е с много добри хлебопекарни качества, останалата пшеница е фуражна."Тази година беше благодатна за българските земеделски производители и това е добра новина за целия селскостопански оборот на държавата", подчерта Кукушева.

Тя отбеляза, че цената на пшеницата не се определя от търсенето и предлагането в България. България потребява около 1 млн. 200 000 тона пшеница, всичко останало е експортна стока. Ние участваме на борсата в Черноморския басейн, където участват големи производители като Украйна и Русия, и в този смисъл цената на пшеницата като на всяка борсова стока се определя търсенето и предлагането на международните борси, поясни Кукушева.

Тя посочи, че има една ясна тенденция, съобщена в анализа на Световния съвет по продоволствена сигурност към ООН и той гласи следното: "Всички хранителни суровини имат трайна тенденция на покачване на цените. Така ще бъде в следващите 5 години."

Ще реализираме ли на практика каламбура, приписван като реплика на Мария Антоанета , че ако нямаме пари за хляб, ще ядем пасти, Кукушева отбеляза, че историята има доста странно чувство за истинност и за хумор. "Българската действителност в момента е много далеч от действителността на Великата френска революция. Нека бъдем миролюбиви, да уважаваме себе си и да уважаваме хляба на нашата трапеза. Хлябът ще бъде гарантиран за всеки български потребител", увери Кукушева.

Шок с цените: Хлябът мина 2 лева

Детайли

Създадена: Петък, 17 Декември 2021 15:12

Материал на в-к Телеграф, автор Таня Киркова, 19.11.2021г.

Скокът на тока, газа, горивата вече вдигна цената на хляба, видя "Телеграф".

Масовият насъщен е поскъпнал с 30 стотинки. Така тостерният хляб, който вървеше по 1,60 лева, вече се продава по 1,90 лева, а другите твърдо минаха 2 лева и независимо от грамажа гонят високи цени. Малка кръгла пица, която се продаваше по 2,20, скочи на 2,50 лева в някои павилиони, а в други вече се продава и по 4 лева, въпреки че размерът й не е по-голям.

ПРИЧИНИ

Цената на тока и газа са основни структороопределящи компоненти в себестойността на хляба. Когато тези цени растат главоломно, е факт, че стойността на хляба не остава същата.

Към днешна дата, ако има покачване в себестойността на хляба, това е факт, за който ние говорим и предупреждаваме от месец и половина, заяви пред "Телеграф" Мариана Кукушева, председател на Националния съюз на хлебарите и сладкарите. Вече работим хляб по пшеница от реколта 2020/2021 г., която има с над 60% по-висока цена от миналата година по това време. Вече говорим за огромна не само национална, а и световна инфлация, говорим за покачване на цената на енергията с над 250 процента, на газа с над 200 процента, цената на горивата, с които се движат транспортните средства, вече е с 65 процента по-висока. Заради всичко това цената на хляба е променена, но тя продължава да е различна за всеки български производител. В случая говорим за 20-30 стотинки по-висока цена. Един човек потребява по 10 хляба на месец. Ако приемем, че увеличението е 20 или 30 стотинки на всеки хляб, бюджетът на потребителя се е увеличил с 2-3 лева на месец, каза Кукушева.

ДЕЙСТВИЯ

Правителството, държавата трябва да компенсира тази разлика през пенсиите при социално уязвимите хора, така че да продължим да развиваме пазарна икономика, категорична е Кукушева. Категорично сме против използване на методи за подтискане на цените, защото това може да доведе до изкривяване на пазара и до фалит, до закриване на работни места и освобождаване на работещи. Ние ще продължим да работим и да плащаме данъци, но очакваме данъците да бъдат справедливо разпределени при социално уязвимите групи.

Държавата България е богата държава. Има проблем, че немалка част от хората са бедни. За да може те да преживяват и запазят човешкото си достойнство, държавата трябва да подпомага уязвимите групи. Да ги подпомага с предвидимост, не еднократно, не на база на протести, не на базата на оплакване. Трябва да има ясна визия как да бъдат подпомогнати тези социално уязвими групи. Плащаме достатъчно данъци, подчерта Кукушева. Тя предлага ДДС на основни храни, не само на хляба, да стане 9%.