Изводът от проверките на БАБХ е, че българският хляб е безопасен и качествен

Детайли

Създадена: Сряда, 23 Май 2018 11:57

Българският хляб е безопасен и качествен е изводът от проверките на БАБХ. Това съобщи за дневния блок на Радио „Фокус“ Мариана Кукушева, председател на УС на Националния браншови съюз на хлебопекарите и сладкарите. Тя уточни, че общият брой направени проверки са 1084, а предприятията, регистрирани като преработватели на зърнени култури, са 1 684.
„Много е важно да подчертаем извода, който прави Агенция по храните, че българският хляб се произвежда изцяло от българска суровина. Няма ГМО присъствие, няма замърсители, няма консерванти, няма емулгатори, няма стабилизатори. Подобрителите, които се ползват са различни видове брашна, които служат за дообогатяване на основното брашно ”, обясни Мариана Кукушева. „Почти ежедневие е неправителствените организации да определят хляба и тестените изделия като неполезни за човешкото здраве и храненето при децата“, коментира експертът, като уточни, че зад хората от тези НПО-та стоят сериозни икономически интереси извън България.
Тя коментира, че все още съществуват много търговски обекти, които не са регистрирани по Закона за храните и функционират в сивия сектор. Експертът подчерта нуждата от превръщането на тези проверки в постоянен мониторинг, като апелира за съдействие в упражняването на контрол от страна на медии, родители, и местна власт. Мариана Кукушева призова потребителите да не купуват хляб и хлебни изделия от нерегламентирани търговски обекти и да търсят информация за производителите.

Източник: focus-news.net

Държавна стипендия, ако учиш за хлебар

Детайли

Създадена: Четвъртък, 17 Май 2018 12:05

Мариана Кукушева е председател на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите в България. Преди професионалния празник на хлебарите, който се отбелязва на Спасовден, г-жа Кукушева сподели пред "Стандарт" какви са настроенията, проблемите и очакванията на бранша.

- Госпожо Кукушева, българинът винаги е казвал, че от хляба по-голям няма. На 17 май е Спасовден, на който хлебарите честват своя професионален празник. Как ще го отбележите?
- Спасовден е един от големите църковни празници. Хлябът е онази храна, която е обединител на човечеството. Хлябът е еднакво свят и за християни, и за мюсюлмани, и за евреи, и за индуисти. Хлябът е храната, към която трябва да посягаме с чисти ръце и с още по-чисти помисли.

Прочети още...

Енергията на българските хлебари може да направи хляба на българина по-сладък в утрешния ден

Детайли

Създадена: Сряда, 16 Май 2018 13:39

На този празник нека още веднъж повярваме, че енергията, която имат българските хлебари може да промени много нагласи в обществото и да направи хляба на българина по-сладък в утрешния ден. Това каза за Агенция „Фокус“ Мариана Кукушева, председател на УС на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите, по повод Професионалния празник на хлебарите. Кукушева отбеляза, че с различни събития в много градове от страната българските хлебари ще почетат своя празник. „Ще бъдат извършвани водосвети, ще се освещават хлябове и ритуални пити. Фолклорни ансамбли ще правят възстановки на определени ритуали при отглеждане на пшеницата и замесване на хляба. В София, съвместно със Столична община и с омбудсмана Мая Манолова, е организиран водосвет в 16.00 часа в храм „Света Неделя“.

Прочети още...

Как да се преборим с двойните стандарти при храните?

Детайли

Създадена: Сряда, 25 Април 2018 10:27

Източник: Българска Национална Телевизия